简单易学的电饭煲版牛轧糖（雪花酥）

下厨房里总是看见别人发的牛轧糖雪花酥，一直想做苦于没有不粘锅，突发奇想用家里的电饭煲试了一次，效果非常好而且非常顺利地操作，不用担心火候大小的问题，菜谱本身没有什么特别之处，只是把不粘锅换成了电饭煲，特地推荐给大家

用料  

简单易学的电饭煲版牛轧糖（雪花酥）的做法  

1. 准备一个电饭煲，煮饭煮粥任意键开始工作加热

2. 电饭煲加热5分钟左右后，这时候内胆应该已经热了，把黄油放进去慢慢融化

3. 融化棉花糖，用刮刀搅拌尽量与黄油融合

4. 筛入奶粉，搅拌均匀（这一步来不及拍照）

5. 倒入混合好的坚果类，电饭煲停止煮饭工作

6. 用刮刀搅拌一会，用手指蘸一下试试不粘手了就可以拿出来了整形了（我这次戴了不粘的手套😂）

7. 拿出来趁着还热像揉面一样揉几下然后按扁压实，边缘不整齐可以用刮板往中间推，也可以用擀面杖压实，趁热很好整形的

8. 还温温的我就切了，用菜刀我怕凉了不好切，至于什么时候可以切多做两次就可以熟练掌握了

9. 这个是用同样的方法做的雪花酥，配料什么的可以参考其他大师的我这里就不一一写了😁

小贴士

我发现每个人的配料都不同，棉花糖奶粉坚果的用量也有很大差别，说明用量不是像蛋糕一样非常严谨的，多做两次自己就能掌握了