火爆八爪鱼🦑

看到很多人在吃爆头八爪鱼的视频，很得劲儿，于是决定尝试自己做一次

用料  

火爆八爪鱼🦑的做法  

1. 鲜活八爪鱼🦑，请专业人士去墨汁去牙齿洗净，切段备用。

2. 用热水大火焯1-2分钟后捞出控水备用

3. 单独大火爆炒八爪鱼1-2分钟后盛出备用

4. 事先准备好灵魂酱伴侣，喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒哟～

5. 准备好各种需要的材料

6. 锅中倒油，先放入葱姜辣椒花椒小火呛下锅，随后倒入灵魂酱伴侣（辣酱+甜面酱）翻炒均匀后，盛出备用。

7. 锅中滴少许油，炝炒蔬菜（这样搭配只为颜色好看），炒至葱头微软即可，盛出备用。

8. 按先后顺序将爆炒好的八爪鱼🦑+灵魂酱伴侣+蔬菜放入锅中翻炒，随机倒入料酒+耗油+生抽+白糖，盖盖子咕嘟2-3分钟，揭盖盛出干货后留少许汤汁在锅里，倒入水淀粉搅拌均匀，浇汁上桌。

9. 哈哈，出锅！非常鲜美可口，配米饭绝了