蒜香春笋

用料  

蒜香春笋的做法  

1. 将春笋、胡萝卜、青椒这三样主料切好。选择这三样是因为有影响且色彩鲜艳。其实我并不爱吃胡萝卜和青椒。不过青椒可以提味。

2. 主料加入姜末下锅翻炒(可先放胡萝卜)。加入料酒、蚝油、鸡精。待出锅前加入蒜绒提味，稍加翻炒即可出锅。