春笋炒香肠
来源：菜肴屋 阅读：2.59W 次
春天来了~~看到大家都开始做春笋的菜了~~脆脆的口感很不错，正好娘亲寄来了自制的香肠~~于是有香肠的腐败生活开始了~
用料
| 春笋 | 四根（两人份量） |
| 香肠 | 随意 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 味精 | 一点点 |
春笋炒香肠的做法
开水加盐焯一下切好的春笋（娘亲说这样炒出来的不会有涩味）
热锅倒油（少一点，因为香肠也能炒出些油来）
加入一小勺豆瓣酱，小火至油红（俺是个重口味的人，于是这一步各位随意呗）
倒入春笋，炒一会儿就放入切好的香肠，稍稍炒一下就行
其实笋焯过水了，不用炒太久
OK~
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