香肠炒芦笋

虾仁芦笋未免过于清淡，芦笋配上香肠炒味道更是鲜美浓郁哦，而且营养丰富，操作简单。由于香肠的味道已经很香浓，除了姜蒜，其他的调味料都可以免去。我用的是超市袋装的意大利熏肠，如果用自家做的香肠味道会更好。

用料  

香肠炒芦笋的做法  

1. 热锅放油，爆香姜蒜，放入切片的香肠

2. 翻炒香肠，待香肠翘边后，放入切段的芦笋和青椒丝翻炒

3. 一直炒到芦笋和青椒丝软化后，加入豉油汁和盐，胡椒粉，再炒一两分钟后即可出锅

小贴士

如果嫌一直炒很麻烦的话，加入芦笋和青椒丝翻炒两分钟后，可以加入少量水，待水煮干后，加入调味料，翻炒一两分钟就可以出锅了。比较省事