用料
春笋蒜苔炒腊肉的做法
腊肉洗净放入冷水中加入葱、姜、料酒煮开15分钟至熟.
切成薄片蒜苔洗净切成寸断竹笋先切成片切成细丝
热锅凉油先把郫县豆瓣酱炒出红油倒入腊肉、料酒炒香
倒入笋丝炒匀倒入蒜苔
出锅。