酸笋石螺
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用料
| 酸笋 | 1小节 |
| 酱油 | 适量 |
| 石螺 | 1斤 |
| 耗油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米辣 | 4个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 香菜 | 3根 |
| 蒜头 | 半个 |
| 姜 | 两小块 |
酸笋石螺的做法
把石螺洗干净，如果是活的石螺就放点油泡一下，这样沙子就容易出来，把姜跟蒜头拍烂，小米辣切段，酸笋切段，香菜洗干净！把配料全部准备好
干锅热油，把准备好的蒜头姜花椒辣椒放下去爆炒，炒出香味时放入酸笋翻炒3分钟倒入石螺炒10分钟加入时间的耗油酱油，加入少量的水盖上锅盖闷8分钟！因为石螺有带水不用加太多水
闷入味后，放入香菜收下汁就可以装盘待用了！这是成品了😉😉前面的步骤忘记拍图了！如果喜欢的朋友可以看文字学
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