石螺筒骨汤

家里娃喜欢吃撩螺，每次看见我吃螺蛳粉都会嘟起小嘴，所以我久不久会煮一锅不辣的螺蛳满足一下不吃辣椒的小朋友，用这个汤煮粉也很好吃哦

用料  

石螺筒骨汤的做法  

1. 石螺买回来先养两天，夹掉尾巴

2. 逐个刷洗干净。

3. 猪筒骨，冷水下锅，加1勺料酒

4. 撇去浮沫，煮2分钟，捞出洗净沥水备用

5. 锅中加入食用油和姜片炒香

6. 加入筒骨翻炒

7. 倒入石螺

8. 大火翻炒

9. 加3勺蚝油，一丢丢盐和芝麻油炒匀

10. 加开水

11. 加几粒冰糖和一小块陈皮，加盖大火煮20分钟

12. 出锅，撩螺喝汤。