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筒骨藕汤

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筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃

筒子骨是藕汤的绝配,
骨髓被慢慢熬出来
藕软糯香甜和骨汤融为一体
营养又美味!

用料  

2节
筒骨 1个
1勺
姜片 4片
香葱 1根
适量
黑胡椒粉 适量

筒骨藕汤的做法  

  1. 水烧开加入筒骨、 1勺料酒去腥,煮到筒骨变白倒掉水

    筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃 第2张
  2. 起油锅加入姜、筒骨、少许盐翻炒出香味后加入清水

    筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃 第3张
  3. 倒入砂锅中大火煮沸转小火慢炖1小时(随时注意水量)

    筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃 第4张
  4. 滚刀切藕加入少量盐腌制备用

    筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃 第5张
  5. 小火骨头炖到汤变白加入腌制好的藕继续慢炖20分钟

    筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃 第6张
  6. 最后根据口味加入适量盐,出锅后撒上葱花胡椒粉可以享用美食

    筒骨藕汤的做法步骤图,筒骨藕汤怎么做好吃 第7张

小贴士

藕尽量买粉藕,如果没有就需要腌制稍微久一点

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