筒骨莲藕玉米汤
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清淡营养
用料
筒骨 | 2根 |
玉米 | 1根 |
莲藕 | 1段 |
牛奶 | 小半碗 |
盐 | 3勺 |
姜 | 小块 |
料酒 | 几勺 |
筒骨莲藕玉米汤的做法
筒骨剁成小块,浸泡约2小时,清水冲洗净血水
烧一锅水,水还没滚的时候下筒骨和料酒,等水开后盛出筒骨,用温水将筒骨冲洗干净
与此同时,将莲藕和玉米切成小块
原先锅里的肉汤水可以撇清浮沫后保留,也可以不要将筒骨、莲藕、玉米、1小块姜块一起加入锅中,加温水(最好不要用冷水),水没过筒骨即可,加料酒,大火煮开后改小火炖约1个半小时直2小时左右,关火前15分钟左右加盐和牛奶
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