白汤筒骨莲藕
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筒骨汤好喝
可里面的筒骨基本上没味道
今天做了白汤筒骨
和白汤老鹅差不多一个做法
加上软糯的莲藕
别提多鲜美了😍
用料
| 筒骨 | 两根 |
| 生姜料酒 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 丁香 | 两个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 干紫苏叶 | 四片 |
白汤筒骨莲藕的做法
筒骨焯水洗净
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第2张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第2张")
热锅冷油，煸炒生姜片
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第3张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第3张")
筒骨煸炒至焦黄
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第4张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第4张")
加入料酒，八角，香叶，丁香，陈皮，干辣椒，紫苏叶，热水大火煮开
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第5张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第5张")
盖上锅盖最小🔥焖制40分钟
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第6张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第6张")
开盖放入莲藕，加入适量盐，最小🔥炖煮20分钟
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第7张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第7张")
大火炖煮2分钟，开吃
![白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第8张]( "白汤筒骨莲藕的做法图解 白汤筒骨莲藕的做法步骤 第8张")
小贴士
1 买菜忘了买葱，所以用紫苏叶，没有紫苏叶的直接用葱就可以了，同样去腥。
2 剩下的汤汁别浪费，云南米线再来点酸菜，妥妥的一顿饭又解决了！
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