莲藕排骨汤
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用料
排骨 | 200克 |
莲藕 | 200克 |
生姜 | 10克 |
盐 | 适量 |
莲藕排骨汤的做法
排骨切段
莲藕切块
切好的藕块放入清水中防止氧化变黑
锅中放入适量的油滑锅,然后放入排骨,先不要翻动排骨,等煎大约1分钟左右再慢慢翻炒
炒变色后放入适量的开水
大火煮开后撇去浮沫
撇去浮沫后放入砂锅
放入藕块和姜片
小火煮60分钟
煮好后根据个人的口味放入适量的盐调味
完成
小贴士
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