排骨闷莲藕
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用料
| 藕 | 1节 |
| 排骨 | 400克 |
| 姜 | 3片 |
| 桂皮 | 一点点 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 料酒 | 1勺 |
排骨闷莲藕的做法
排骨剁块洗干净，
莲藕切滚刀块，
洋葱切滚刀块，
胡萝卜用模具压出花型，
两三个姜片，一点桂皮
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水开倒入排骨，氽一下血水，捞出沥干
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放入姜片桂皮炒香
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加入排骨翻炒
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加入一勺生抽
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一勺料酒翻炒
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加入水，两勺酱油上色
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放入藕块，大火烧开，小火炖45分钟
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出锅前加0.5克盐调味，在加点水淀粉勾芡就可以出锅
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排骨闷莲藕就完成啦，出锅我还加了一点色拉油翻炒，这样颜色更好看
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