电饭锅版蛋糕(低糖无油)
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
用料
普通鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 180克 |
白醋 | 1.25ml |
白砂糖 | 90克 |
方法:
【1】打散鸡蛋(不喜欢鸡蛋味太重的话可以加三滴白醋),加入白砂糖,用打蛋器打发鸡蛋液打到滴落的纹路不容易消失。
【2】然后用面粉筛筛入低筋面粉,用翻拌手法拌匀(切不可用划圈圈的方法搅拌,不然蛋糕液容易消泡会发不起来)。
【3】电饭锅按煮饭键提前预热,跳闸后,倒入面糊,合盖,按煮饭键,用布盖着出气孔,重复四次跳闸再按煮饭键的动作。
【4】最后拔掉插头,不要马上开盖,焖五分钟,五分钟后,开盖倒出蛋糕,完成,低糖无油版蛋糕出炉最后的成品
开吃咯
小贴士
喜欢油油香的,可以先在电饭锅底涂一层油
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