豆渣抹茶双色土司
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做豆浆剩的豆渣本着节约的原则物尽其用做了土司,没想到歪打正着太好吃了,于是就有了这款豆渣抹茶双色土司,美美哒~
用料
高粉 | 250克 |
豆渣 | 100克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
宇治抹茶 | 5克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 适量 |
酵母 | 5克 |
豆渣抹茶双色土司的做法
把除黄油外所有材料揉到光滑面团后加黄油揉到扩展,出膜后发酵到2倍大
把面团分两份,其中一份加抹茶粉揉至光滑
把两份面团分别分成3份,成长条状擀开用白面团包裹抹茶面团,卷成卷松弛15分钟,再擀开卷成卷,放入土司盒,继续发酵至9分满
预热烤箱,180度40分钟
小贴士
1视个人豆渣干湿程度适量加牛奶
2烤箱温度各家不一样,酌情加减
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