莲 藕 玉 米 排 骨 汤

用料  

莲 藕 玉 米 排 骨 汤的做法  

1. 莲藕去皮，切成滚刀块，
   用盐拌匀腌制10分钟左右。

2. 玉米洗净切成小段。

3. 生姜切片和排骨一起放入冷水中飞水，
   水沸腾后再继续煮三四分钟。

4. 捞起排骨，用温水冲洗干净。

5. 将排骨和姜片放入汤锅中，
   加入清水，没过排骨，大火煮开。

6. 水开后，放入玉米和腌制好的莲藕，
   转小火炖煮2小时。

7. 炖好后，加入少许盐调味即可。

小贴士

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