酸笋炒石螺肉
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用料
石磥肉 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
酸笋 | 一块 |
花椒叶 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
姜片 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
酸笋炒石螺肉的做法
洗干净石螺肉
准备好食材
炒干水份
这个是炒干水份,用盘子装着,备用
锅烧热放油,倒入辣椒 酸笋 蒜蓉 姜片爆香再放点盐
倒入石螺肉一起炒,放花椒叶炒,放点料酒,在放盐一起翻炒,炒到差不多就放点生抽翻炒均匀,最后加点水煮开即可
炒好了,开吃
小贴士
酸笋是家里泡的,市场也有卖
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