脆皮鸡腿跟外面卖的一样哦?
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第一次尝试的去做这道美食,很兴奋,从怎样剔骨开始,第一次剔骨的我,心里总是胆战心惊,毕竟,怕划到手,怕疼╯▂╰
用料
鸡腿 | 3只 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 适量(根据个人口味添加) |
辣椒粉 | 适量(根据个人口味添加) |
脆皮鸡腿跟外面卖的一样哦?的做法
先把好吃的鸡腿剔骨,就像这样,如果宝宝们不想浪费鸡骨头,可以拿来炖汤喝哦?还有一个步骤就是腌制,这里就不放图了,毕竟拍了不好看,把切好的鸡腿肉腌制15分钟,可以中途抓一抓,宝宝们切记,腌制的鸡腿肉一定要过个水哦?不然,会很咸,之后用放入筛子里备用,把水分挤掉,省的油炸时有水,炸到我们宝宝的手
锅中加入能没过鸡腿肉的油,宝宝们不想油多也可以像我这样,放适量的油,但是,记得哦?小火小🔥慢煎,要有耐心哦?
我是中途就放入孜然粉和辣椒粉了,这样会在油温的帮助下更入味,宝宝们也可以后放
最后完美出炉啦,是不是很有食欲啊?盘子里也不会有很多油哦?
小贴士
宝宝们在剔骨时注意安全,煎制鸡腿肉时小火慢煎
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