干烧基围虾
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用料
基围虾 | 3斤 |
草果 | 2个 |
大果 | 1个 |
肉蔻 | 2颗 |
白芷 | 2-3片 |
桂皮 | 1片 |
香叶 | 3-4片 |
蒜瓣儿 | 8-10颗 |
李锦记海鲜酱 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
干辣椒 | 20颗 |
大葱 | 1根 |
干烧基围虾的做法
第一步:准备好各种香料
第二步:切好大葱和黄瓜
第三步:热油烧锅后下锅鲜虾炸(不要一次都下进去炸,这样肉比较松,要分次炸)
第四步:稍微回锅炸下
第五步:炒料,先炒辣椒,然后其他大料。香气出来后加入虾子继续炒。熟好后,加入黄瓜条一起炒,大概15分钟后合适
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