中餐厅第三季—黑椒牛肉
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![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图")
王鹤棣来了，大厨好帮手，独自完成操作
用料
中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法
将平底锅加热并倒入少量食用油
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第2张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第2张")
将牛肉倒入煎锅生煎（注意:牛肉粒不要过大）
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第3张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第3张")
煎的过程注意火候，中火为佳
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第4张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第4张")
将牛肉粒煎至两面上色即可关火
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第5张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第5张")
另起一锅，锅里倒油放蒜茸炒香
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第6张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第6张")
加入黑椒酱爆炒，油温不宜过高
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第7张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第7张")
炒匀
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第8张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第8张")
将煎好的牛肉粒蘑菇先后下锅爆炒
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第9张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第9张")
爆炒入味即可起锅
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第10张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第10张")
将彩椒切片过水，打底摆盘
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第11张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第11张")
炒好的牛肉装盘
![中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第12张]( "中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
牛肉粒不要过大，煎牛肉时火力不要太大
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