中餐厅第三季—脆皮炸酸奶

大厨新作好评呦，大厨夸赞卓卓炸的漂亮！

用料  

中餐厅第三季—脆皮炸酸奶的做法  

1. 容器里加入牛奶和纯甄小蛮腰酸奶

2. 然后倒锅里加入适量炼乳和三勺半白糖搅匀

3. 温火充分搅拌

4. 搅拌中加入米高粉（淀粉）水

5. 不断搅拌至黏稠状

6. 将搅拌好的脆奶倒入容器（抹点油防粘）自然冷却

7. 将凝固性的酸奶切块

8. 将切块的酸奶裹满淀粉

9. 将裹完淀粉的奶块继续裹上一层脆浆（没有脆浆可以用这方法:酸奶块可以先沾淀粉、蛋液、面包糠）

10. 放入锅里炸制通体金黄捞出

11. 看棣棣吃，非常美味

12. 大厨建议蘸红西柚小蛮腰酸奶更好吃

小贴士

代替脆皮浆:酸奶块先沾淀粉、蛋液、面包糠后过油炸制