中餐厅第三季—千丝虾球

林大厨新作，喜欢搬砖截图分享

用料  

中餐厅第三季—千丝虾球的做法  

1. 大虾洗净去头、壳、留尾巴，把虾仁开背去虾线

2. 磕个鸡蛋

3. 加盐、生粉拌匀

4. 把虾放盆里

5. 搅拌均匀

6. 淘宝有卖的

7. 裹虾

8. 锅里倒油

9. 慢火油炸

10. 炸金黄色捞出控油

11. 生菜打底

12. 芝麻奇妙酱

13. 摆盘

14. 另一做法:

15. 低油温时放入虾炸制金黄色

16. 控油

17. 盘里放生菜，炸好的虾

18. 搭配千岛酱

小贴士

酥皮丝可以淘宝买，没有可以试一下土豆粉丝做法（也是视频截图来的）