【中餐厅3】之千丝虾球
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用料
| 新鲜虾 | 若干 |
| 粉丝 | 适量 |
| 生鸡蛋 | 1个 |
| 盐、生粉 | 适量 |
| 生菜 | 少量 |
| 芝麻奇妙酱（千岛酱） | 适量 |
【中餐厅3】之千丝虾球的做法
【中餐厅】林大厨之家常菜——千丝虾球
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第2张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第2张")
准备好新鲜活虾，清洗干净，掐头去壳，留尾（一定要留喔）～
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第3张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第3张")
开背，剥去虾线
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第4张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第4张")
打1个鸡蛋
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第5张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第5张")
鸡蛋内加入盐、生粉，调匀
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第6张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第6张")
鲜虾放入调好的鸡蛋汁里，腌制
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第7张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第7张")
轻轻搅拌，腌制入味
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第8张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第8张")
准备好粉丝
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第9张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第9张")
用粉丝裹上虾球
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第10张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第10张")
裹虾球
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第11张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第11张")
虾球裹好
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第12张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第12张")
放入油
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第13张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第13张")
慢火油炸
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第14张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第14张")
低油温时放入虾球，将虾球炸至金黄色
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第15张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第15张")
油温不要太高
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第16张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第16张")
将炸好的虾球，控油
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第17张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第17张")
捞出虾球，沥油
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第18张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第18张")
准备生菜打底
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第19张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第19张")
将虾球摆放好
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第20张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第20张")
摆盘
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第21张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第21张")
芝麻奇妙酱（千岛酱）
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第22张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第22张")
搭配秘制千岛酱
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第23张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第23张")
完成咯！
![「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第24张]( "「中餐厅3」之千丝虾球的做法步骤图 第24张")
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