中餐厅3之辣子鸡丁

之前自己做过的辣子鸡是没有炸的，味道也不错

用料  

中餐厅3之辣子鸡丁的做法  

1. 鸡肉需要提前腌好裹淀粉炸酥脆，腌制方法因人而异，切记放盐

2. 热锅放蒜片

3. 再加入大量干辣椒和少许花椒

4. 再放一勺辣油，也可以不放，这个有点辣

5. 炒香

6. 再放入炸好的鸡块，出锅