伪中餐厅之柠檬辣椒酱鸡

上周末的《中餐厅》，冬雨妹子凭借一道豆瓣鸡收获了众位食客和各位同事们的一致好评，也勾起我这个吃货的馋虫～下班晚了，没有买到豆瓣酱，鸡腿已经腌好了，不能就此放弃呀～翻翻冰箱，发现还有柠檬辣椒酱哦～何不改良一下试试呢～
结果很是不错哦～酸辣鲜香，很是下饭呢～

用料  

伪中餐厅之柠檬辣椒酱鸡的做法  

1. 鸡腿去骨切小块，葱姜蒜 料酒 酱油 胡椒粉腌制过夜 我特别怕鸡肉的腥味，腌制鸡肉基本都要过夜，不是特别敏感介意的可以2个小时左右

2. 加入蛋清和炸鸡粉，裹匀炸鸡粉哦～

3. 空气炸锅200度预热5分钟，放入鸡块炸熟，我是用了15分钟

4. 葱姜蒜，干辣椒切碎，藤椒几粒（可不加）

5. 起锅热油，加入葱姜蒜干辣椒炒香
   

6. 柠檬辣椒酱～两大勺，翻炒一下～

7. 加入炸好的鸡块继续翻炒～出锅哦～
   算算辣辣，爽口又麻辣哦～