鱼香肉笋丝

鱼香肉丝是每个人都喜欢的菜，但南北口味不同，做法也不同，有的加萝卜，有的加笋，有的加木耳，有的喜欢甜，有的喜欢辣一点，各有千秋。

用料  

鱼香肉笋丝的做法  

1. 鲜笋一个

2. 切笋丝，热水焯5分钟，控水备用

3. 肉丝切好，放料酒，淀粉，白胡椒粉调匀

4. 葱姜蒜

5. 胡萝卜丝，热水焯一下

6. 木耳

7. 调料一包

8. 一碗水，加白糖，淀粉，香醋，酱油调好汁

9. 热锅加油，炒葱姜蒜，入肉丝炒开，加笋，加木耳炒几下，再加料碗里的汁，加料包，最后放胡萝卜，收汁。