【中餐厅】宫保鸡丁
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![「中餐厅」宫保鸡丁的做法步骤图]( "「中餐厅」宫保鸡丁的做法步骤图")
用料
| 鸡胸肉、料酒、生抽、淀粉、油、干辣椒、姜丝、蒜片、葱段、辣椒、黄瓜、花生、盐 | |
【中餐厅】宫保鸡丁的做法
鸡胸肉切成一厘米见方的鸡丁
加入料酒，生抽以及一勺淀粉抓匀，腌制10～15min
热锅加入油，干辣椒、姜丝、蒜片以及葱段爆香
炝锅后放入切好的鸡丁
将鸡丁炒至金黄色
依次加入辣椒、黄瓜、花生翻炒
勾芡，倒入锅中，翻滚一下，即可
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