《中餐厅3》辣子鸡 步骤最详细

林大厨的辣子鸡看着超级有食欲！！
中餐厅真的绝了 追了三季 每一季都超级棒！如果可以给做菜过程多几个镜头更好！
看了完整版和秘密版 把所有有关辣子鸡的镜头结合了一下 尽可能做到不遗漏任何一个步骤 主要也是为了自己到时候做可以方便一点😂

用料  

《中餐厅3》辣子鸡 步骤最详细的做法  

1. 鸡腿肉切块

2. 打入鸡蛋

3. 加适量盐

4. 加适量鸡粉

5. 加适量生粉

6. 搅拌然后腌制至少15min

7. 要复炸

8. 热油加蒜或者加入蒜油

9. 如果用的是豆瓣酱就按照豆瓣酱→干辣椒→花椒这三步

10. 加入大量干辣椒

11. 加入大量花椒

12. 如果没加豆瓣酱那就干辣椒→花椒→辣油

13. 辣油就是热一大锅油然后加入干辣椒花椒香叶桂皮这些东西 具体有哪些我忘了 哪时候有空再单独开一个中餐厅辣油的菜谱

14. 综艺里没有提到加盐这个步骤，腌制的时候有盐，豆瓣酱也是咸的，应该是鸡块加入翻炒一会儿后尝尝味道，太淡就加盐吧

15. 翻炒