《中餐厅3》—肉燥饭
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有肉有菜有汤汁,美味又简单的肉燥饭菜谱来了。温馨提示,肉燥一次多做点,做饭煮面煮米粉都好用哦~
中餐厅同款锅具:三禾膳石花岗岩套装
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用料
五花肉丁 | 500克 |
米饭 | 1碗 |
香菇(切丁) | 6~8朵 |
青菜 | 2颗 |
油 | 适量 |
白砂糖 | 50克 |
洋葱(切丁) | 半个 |
蒜油(蒜泥放油文火炸香而成) | 两勺 |
香叶 | 6小片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
水 | 适量 |
葱(切段点缀) | 少许 |
《中餐厅3》—肉燥饭的做法
步骤一:翻炒猪五花肉肉丁至变色
步骤二:另准备一个炒锅,热油熬制糖汁
步骤三:加入配料,刚熬好的糖汁、蒜油、香菇、洋葱翻炒
步骤四:加入调料,生抽、老抽、耗油、香叶继续翻炒
步骤五:加水烧开收汁
步骤六:青菜切半焯水
步骤七:盖饭,放入肉燥和青菜,再撒上葱花和芝麻,肉燥饭就完成啦~
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