中餐厅3【黑椒牛肉】
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看中餐厅剪切下来的,留着以后做
用料
中餐厅3【黑椒牛肉】的做法
第一步-煎
将平底锅加热,并倒入少量食用油。
将牛肉粒倒入煎锅生煎。(注意:牛肉粒不要过大。)
煎得过程中注意火候,中火为佳。
将牛肉粒煎至两面上色即可关火。
第二步-炒
热锅后先后加入蒜蓉,黑椒酱,爆炒,油温不易过高。
将煎好的牛肉粒、蘑菇,先后下锅爆炒。
爆炒入味即可起锅。
将彩椒切片过水,然后打底摆盘。
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