中餐厅3【避风塘海鲜】

看中餐厅复制下来的，留着以后做

用料  

中餐厅3【避风塘海鲜】的做法  

1. 制作蘸料：加入炼奶，纯真小蛮腰酸奶，柠檬汁搅拌均匀【主厨笔记：酱料需要调和】

2. 将裹好蛋液的海鲜入锅炸制

3. 炸至金黄捞出

4. 撒上盐，黑胡椒粉，花椒粉，孜然粉，白胡椒粉调味

5. 摆上调好的蘸酱，生菜铺底装饰