🌸蒜苔虾仁

蒜苔有杀菌、通便、降脂的功效。
     蒜苔营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，及杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。

用料  

🌸蒜苔虾仁的做法  

1. 虾仁用牙签挑去虾线，➕米酒➕生姜末儿➕一个蛋清

2. 用手抓匀

3. 上劲儿

4. 热锅冷油，多放点油，➕虾仁，不要动铲

5. 受热均匀后，轻轻翻动下，变色后➕蒜苔

6. 转动锅，➕少许盐

7. 出锅

8. 蒜苔放土豆肉片里也不错