蒜炒虾仁

非常简单又超级好吃的一道菜~因为做的匆忙而步骤也很简单就没有拍步骤图啦~用料也没仔细称量了，大家应该可以根据经验把控住，喜欢吃辣就多放点辣椒(⊙o⊙)

用料  

蒜炒虾仁的做法  

1. 将买来的鲜虾焯水，虾由透明变红捞出去壳以及虾线。（去虾线：可以用刀在虾背划一刀，将黑色的虾肠扯出即可）

2. 将蒜米切碎，青红椒切小圈，备用。

3. 热锅倒适量油，油热将切好的蒜米爆香，再放入辣椒圈。炒香后将处理好的虾仁倒入一起翻遍，三四分钟即可，最后加入适量盐和酱油即可出锅。

小贴士

加入虾之后不要用大火，容易焦。