剩菜歼灭机
来源：菜肴屋 阅读：2.05W 次
早餐剩下的中午再炒，居然混到一起变成满满一锅...我这是要吃多少 = =
正经说来，应该叫做豉香牛肉什锦炒馒头
用料
| 熟牛肉 | 若干 |
| 馒头 | 1个 |
| 蛋清 | 2个 |
| 番茄 | 半个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 豆豉酱 | 两勺 |
| 葱 | |
| 姜 |
剩菜歼灭机的做法
打蛋清备用，馒头切块
热锅，加入两勺豆豉酱，葱姜煸炒
熟牛肉手撕，加入锅中煸炒
馒头块放入蛋清液中抓一下，不要完全浸透保证咬劲，迅速下锅煸炒
蕃茄黄瓜切丁，入锅
大火炒至稍干，出锅
小贴士
豆豉酱够咸，于是没有加盐。可以加胡椒啊神马的
配料随意，方便即可。剩菜剩饭一扫而光~~
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