炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）
来源：菜肴屋 阅读：2.46W 次
做一半想起拍照，这是经常做的一道菜，孩子特别爱吃
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 面粉 | 半碗 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 白菜 | 2片 |
| 剩米饭 | 1碗 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 0.5勺 |
| 葱 | 适量 |
炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法
胡萝卜、白菜打成粒状，加入剁碎的葱姜、剩米饭、酱油、蚝油、白胡椒粉、花椒粉，（酱油多就不需放盐）再加入一点点水，搅拌成上图粘稠装，不要太稀会不成形，面粉也不要太多会不好吃，喜欢吃肉的可以加入肉馅
![炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第2张]( "炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第2张")
热锅倒油，大火至油温升高，出现小气泡时，调至中小火，用勺子挖成球形下锅炸
![炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第3张]( "炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第3张")
全部放入油锅后，差不多三分钟炸至金黄（适当翻面、翻动）
![炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第4张]( "炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第4张")
炸好后再复炸一次
![炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第5张]( "炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第5张")
复炸后捞出控油装盘就好啦
![炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第6张]( "炸蔬菜素丸子（消灭剩米饭）的做法步骤图 第6张")
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