紫须我有~超营养乳芯玉米笋排骨汤

台湾知名宝妈蘭姆推荐的新品种：乳芯玉米笋，须成紫色，为成熟后的玉米笋，营养更加全面，生吃口感、甜度、脆度更佳！

用料  

紫须我有~超营养乳芯玉米笋排骨汤的做法  

1. 准备好食材，将胡萝卜去皮，乳芯玉米笋去壳去须（紫须不要扔掉，可以泡茶辅助降三高）

2. 除笋尖外对半切开露出乳芯，切成小段，胡萝卜滚刀法切成小块，生姜切取3片

3. 排骨放开水中焯去血水，捞出排骨冷水中洗净

4. 重新加入开水，放入生姜片，高压锅里压15分钟

5. 将排骨及汤倒入砂锅，依次倒入胡萝卜、乳芯玉米笋，加入一小勺料酒，小火煲15分钟

6. 出锅前放一小勺盐，撒上少许香菜叶，上桌秒光。

小贴士

香菜依个人口感可不加，乳芯玉米笋本身含有淡淡乳香味，口感脆嫩香甜。