剩饭剩菜消灭计划｜一人食｜炒馒头
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这个的用量没有严格标准 家里有什么就下什么
用料
| 馒头 | 1.5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 腐竹 | 一小把 |
| 肉丁 | 一小块 |
| 酱油 火锅底料 豆瓣酱 蚝油 醋 | 具体往下看 |
| 烤鸭肉 | 2块 |
剩饭剩菜消灭计划｜一人食｜炒馒头的做法
腐竹泡软 切成2-3cm左右的小块备用
馒头切丁 和腐竹差不多大就行，然后和鸡蛋液混合搅拌
肉切丁 切小点，加点酱油和花椒油揉捏腌制一会起锅烧油 煸蒜，然后下浸了蛋液的馒头片，大火快速翻炒几下，改小火翻炒出香味 ，盛出来
起锅烧油 炒肉，下烤鸭肉，翻炒一下，改小火，下腐竹，豆瓣酱、酱油、醋、蚝油和火锅底料
火锅底料根据个人口味添加，因为各种调料都是咸的不用再加盐
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