三色刀切馒头（一次发酵法）
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![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图")
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 水 | 50克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 酵母 | 1克 |
| 油 | 3克 |
| 蔬菜粉 | 适量 |
三色刀切馒头（一次发酵法）的做法
把除（蔬菜粉以外的）材料搅拌均匀成絮状再揉搓成光滑的面团
切成三等分
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第2张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第2张")
分别加入适量不同颜色的蔬菜粉再次揉搓均匀
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第3张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第3张")
取其中两个面团揉成条状，还有一份用擀面杖擀成薄饼状
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第4张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第4张")
把条状的两份放在面片上包起来，捏住两头与边角
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第5张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第5张")
翻个面轻轻揉搓几下
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第6张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第6张")
切成等量的小段
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第7张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第7张")
再把一个个小段切面朝上整理一下，左右两头捏一下
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第8张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第8张")
放入锅中醒发30分钟左右，至拿起来轻飘飘的就可以开锅蒸了
上汽后中火蒸8分钟焖3分钟
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第9张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第9张")
蒸好胖乎乎的好可爱啊😊
![三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第10张]( "三色刀切馒头（一次发酵法）的做法步骤图 第10张")
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