什锦鸡蛋卷饼(消灭家里剩菜剩牛奶的好方法)
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晚上吃鸡蛋卷饼,用了难喝的还没有喝完的脱脂牛奶调和面粉😂😂😂,我这日夜惦记的脱脂牛奶,终于用完了✌️
面糊里加了麦麸,麦麸的好太多了,可自行百度😝营养丰富,重要的能减肥,而且很便宜,某宝十几元5斤包邮,所以闭着眼睛囤了5斤,还没想好怎么吃完~😅
卷饼的馅其实很随意,想吃什么放什么,晚上想吃豆角和豆芽,肉丝和香干提味,就放了4种料,我们老家这样的卷饼叫十饼筒,真的有十几种料,懒得做太多馅,省略……
大家可以随意发挥,搭配吃不完的剩菜啊、牛奶啊什么的😅
用料
面糊 | |
普通面粉 | 随意(根据自己的量) |
麦麸 | 随意(面粉的五分之一) |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一点点 |
白胡椒粉 | 一点点(可不放) |
水(可用牛奶代替) | 1倍左右 |
什锦鸡蛋卷饼(消灭家里剩菜剩牛奶的好方法)的做法
所有料放一起,加水,顺时针搅拌,面糊筷子撩起能顺利流下,不要太稀
平底不粘锅加一点油,面糊根据锅底面积倒上,迅速摊开
小火,小火,小火,待白色面糊成半透状,翻面
出锅,就可以把菜夹里面卷起来吃啦
豆角豆芽香干肉丝,豆角要多炒一下,加水焖透才能入味
晚上吃了6半个🙈🙈🙈
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