避风塘大虾
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用料
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 面包糠 | 30克 |
| 葱 | 2根 |
| 虾 | 30只 |
| 蒜 | 一整个 |
避风塘大虾的做法
处理干净的虾，放料酒，盐，糖，鸡精腌制20分钟入味
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剥一头蒜打碎，打好的蒜用水冲洗一下
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高温炸虾
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炸到表面焦黄色即可
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炸好虾的油继续炸蒜，蒜炸干后捞出，炸一把面包糠（没来的及拍照）
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重新起锅，倒点底油，放葱花爆香（有条件可以再加点洋葱）再放入炸好的面包糠，蒜，和虾，加点椒盐，翻炒均匀就好了
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赶紧动手吧
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