避风塘炒大虾

本厨艺小白！第一次做🦐
又简单又好吃～

用料  

避风塘炒大虾的做法  

1. 准备好虾，洗净去头并装盘。

2. 开虾背，去虾线。腌制🦐的时候也能更入味。

3. 料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉。腌制15～20分钟。

4. 热油锅，把虾煎熟。喜欢焦脆感也可以多煎一会，大火转小火煎。

5. 炸面包糠。一定要多点油！炸至金黄

6. 倒入虾，一起翻炒。出锅前再撒点盐和辣椒粉

小贴士

因为我不吃葱姜蒜，加上海边长大不怕海鲜腥味，所以这道菜里可以不加任何葱姜蒜。
会吃的朋友可以在腌制和翻炒的时候加些葱姜蒜😋