避风塘青虾

网上发现的菜谱，经过不断升级，香脆好吃，简单易做。

用料  

避风塘青虾的做法  

1. 新鲜虾10-12只，去虾线，洗净

2. 加入料酒、盐、生抽、耗油，腌制20-30分钟。

3. 锅里加入少量油，将腌制好得虾放入锅中煎至两面呈红色，将虾撑出。

4. 锅里留底油，加入面包糠（稍微多一些），葱姜蒜，翻炒至粉状。

5. 把煎好得虾放入锅中，不停翻炒，加入小米椒，继续翻炒，再加入盐、椒盐翻炒出锅。

小贴士

腌制好得虾如果腌料太多，可以把虾再稍微清洗一遍。