香辣啤酒虾

夏天就需要一些辣辣的菜和冰冰的酒

用料  

香辣啤酒虾的做法  

1. 倒入一些料酒和盐，将虾腌制十五分钟，主要是为了去腥

2. 腌制的时候准备如下调料：姜，八角，蒜，葱和干辣椒

3. 热锅起油，把上述香料爆香。随后加入腌制好的虾爆炒。炒至汁水收干，虾肉壳分离。

4. 准备一瓶啤酒

5. 将一整瓶啤酒倒入，以没过虾为准

6. 换至小锅，中火闷十五分钟左右，随后撒入葱花，即可出锅。