虾喝啤酒
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正值大虾旺季,吃虾是必须的。
用料
虾 | 多只 |
啤酒 | 1瓶 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 多粒 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 5克 |
八角 | 3个 |
番茄酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 少许 |
虾喝啤酒的做法
鲜虾去头去尾去脚,挑出虾线。放入盐和料酒淹20分钟。
葱姜蒜末
盐,糖,耗油,番茄酱。
啤酒
酱油,花椒,八角
锅内放油,入花椒八角,入葱姜蒜,耗油,番茄酱翻炒2分钟,加酱油(少),糖,后放啤酒,莫过虾可,炒5分钟左右收汁入盘。
香气四溢。
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