奶油啤酒虾
来源:菜肴屋 阅读:2.45W 次
还在惦记西餐厅的奶油虾吗?要不跟我一起在家试试做吧!值得一提的是,我这次在奶油虾的料理上加了一点自己的小创意,没曾想美味翻倍,所以,你一定要试试。
用料
虾(大只) | 12只 |
洋葱 | 1/4个 |
黄油 | 15克 |
芝士片 | 3片 |
黑胡椒粉 | 少许 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
奶油啤酒虾的做法
将大虾洗净后用刀从中间劈成两半,1/4洋葱切末;
平底锅烧热,倒油放入大虾;
煎至金黄后即可夹出;
将锅内擦干净,转小火,加入黄油,待融化后加入洋葱末;
炒香后倒入100ML啤酒;
煮沸后加入3片芝士(要留意搅动,不然容易沾锅);
你不会后悔用啤酒来烹调芝士片,浓郁的麦芽香味混着奶酪的香气让人无法自拔。
融化后根据口味调入食用盐、黑胡椒、以及一丢丢的水淀粉;
倒入煎好的大虾;
加盖焖1-2分钟,开盖收汁,待汤汁浓稠就可以起锅了~
沾满芝士的大虾混着啤酒的麦芽香气,真的让人吮指不断。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qenvg6.html