啤酒烧大虾
来源：菜肴屋 阅读：2.44W 次
用料
| 虾 | 15-20只左右(忘看几斤了) |
| 啤酒 | 半罐 |
| 大葱/姜/蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1-2勺 |
| 糖 | 半勺 |
啤酒烧大虾的做法
蒜拍碎，切成蒜蓉；姜洗净，切片；大葱洗净，切段
锅中下油，油热后下入姜葱蒜，炒出香味
倒入沥干水分的虾，炒至变色
加入料酒、生抽、盐、糖，翻炒几下，让调料分布均匀
加入啤酒，啤酒量没过锅中虾一半即可
小火煮一会儿（时间视火力和虾的量而定，熟了就行）
大火收汁，即可出锅
小贴士
啤酒量如果放多了可能有人会觉得苦，所以适量就好~
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