营养早餐｜玉米松子鸡蛋饼

这是有一次在一个亲戚家里吃到的，玉米味特别浓，香甜可口。请教了做法，发现很简单很快手，只需要十分钟就可以做好，早餐食用再好不过了。
配料里除了玉米和鸡蛋其它食材的用量都没有固定克重，面糊稀薄都可，不过我更喜欢稀一点的面糊做出来的薄饼，总之记住一句话“面糊越稀饼越薄，面糊越稠饼越厚”，另外，面粉的话最好用低筋面粉，做出来会更软，当然中筋面粉也可以。

用料  

营养早餐｜玉米松子鸡蛋饼的做法  

1. 一根玉米削出玉米粒

2. 加适量清水或牛奶搅打成泥，我加的水有点多，其实水量没过玉米粒就差不多了

3. 搅打之后过筛，一定要过筛，否则玉米渣会影响口感
   之后加入鸡蛋和砂糖（糖量根据个人口味酌情添加），搅拌均匀

4. 一点一点的往玉米糊里加面粉，一边加一边搅拌，加到喜欢的面糊浓稠度之后再倒入剥好的松子仁，再次搅拌均匀

5. 电饼铛里抹一点食用油，倒入面糊抹均匀，盖上盖子烙2分钟

6. 翻面，再盖上盖子烙2分钟左右即可

7. 非常松软香甜