无铸铁锅烤碗也能做荷兰松饼——西式美食(四十九)
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查找了很多荷兰松饼的菜谱,无不是用铸铁锅和烤碗做的。
不想另添模具,尝试了用六寸固底蛋糕圆模来做,也挺成功,而且方便。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉(高中低筋都可以,筋度越低口感越软嫩) | 45克 |
牛奶 | 90克 |
做甜口 加白糖 | 15-25克 根据自己喜好调整 |
做咸口 加盐(还可以根据口味加葱末、黑胡椒粉等等) | 1-2克 根据自己喜好调整 |
植物油 | 8克 |
无铸铁锅烤碗也能做荷兰松饼——西式美食(四十九)的做法
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