冬天吃嫩嫩的熟烤羊腿吧

吃肉，必须吃肉

用料  

冬天吃嫩嫩的熟烤羊腿吧的做法  

1. 羊腿洗净，冷水下锅，水没过羊肉。

2. 煮开，撇去浮末，用面粉筛方便点。

3. 放入姜片花椒，倒入料酒。把陈皮砂仁豆蔻丁香放入纱布袋里，盖盖子，小火炖2小时。切小块的话缩短时间。预热烤箱230度。

4. 取出稍微用厨房纸擦干水分放入烤箱，烤至表面微焦，我大概用了15分钟。

5. 取出来

6. 撒上烧烤料，孜然粉，白芝麻，盐，再烤5分钟。

7. 装盘可以吃了，外面焦香，里面嫩，膻味也不是很重

8. 冬吃萝卜夏吃姜。
   汤不要倒掉，加入白萝卜煮15分钟，加入盐和白胡椒粉调味。

小贴士

药材是中药铺抓的，这几样去膻味效果挺好。