生呛话梅白米虾
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用料
| 鲜活白米虾 | 400克 |
| 高度白酒（杀菌用） | 适量 |
| 李锦记味极鲜抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 康乐醋 | 2勺 |
| 高度白酒 | 5克 |
| 花雕酒 | 10克 |
| 糖（根据自己口味调整） | 10-15克 |
| 小米辣 | 1个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 柠檬 | 一片 |
| 话梅 | 2颗 |
生呛话梅白米虾的做法
白米虾冲洗一下沥干水分，然后淋上高度白酒静置十分钟再次沥干，放入干净的盘中，然后调制料汁，
![生呛话梅白米虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生呛话梅白米虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
李锦记味极鲜抽，蒸鱼豉油适量，康乐醋，高度白酒一点，花雕酒适量，糖稍微多一点，姜蒜末，香菜碎，一只小米辣切碎，两只话梅，一片柠檬对半切，酱汁搅拌均匀，
![生呛话梅白米虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生呛话梅白米虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后淋在白米虾上面，浸泡半小时即可品尝，想要更入味，适量延长浸泡时间，当天吃完最好，喜欢的朋友可以试试！
![生呛话梅白米虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生呛话梅白米虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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